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南昌推出ISO22000食品安全管理（lǐ）体系的（de）目的

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南昌推出ISO22000食品（pǐn）安全管理体系的目的（de）

所属分类：南昌ISO22000认证
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发布日期：2021/06/17
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详（xiáng）细介绍（shào）

来自政府和（hé）消费者（zhě）的不断提高的要求、规则，使（shǐ）得（dé）食品制造（zào）商们的日子越来越（yuè）不（bú）舒服了（le）。他（tā）们转（zhuǎn）向本地（dì）的标准（zhǔn）化团（tuán）体要求（qiú）制定自愿（yuàn）性标准以满足社会需求。作为这种（zhǒng）要求的结果，许多国家如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的（de）食品安全管理系统标准。丹麦标（biāo）准（zhǔn）化协（xié）会（DS）据（jù）此提出应建立统一的国际标准。在2001年（nián），在他（tā）们建议（yì）下成（chéng）立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘书处工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成立。他们（men）为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要（yào）条件》准备了（le）工作计划和时（shí）间表（biǎo）。他（tā）们建议，新标（biāo）准应该在2004年年底出台（tái）。这一标准将会（huì）与目前联合（hé）国（guó）有关（guān）组（zǔ）织已经推出（chū）的（de）规则相协调，并ISO有关导则相一致.

ISO22000将帮助食品生产商合理使（shǐ）用（yòng）HACCP原则，避（bì）免影响（xiǎng）他们赢利性的食品生产。该新标准与（yǔ）原有（yǒu）的（de）"ISO15161:2001ISO9001:2001食（shí）品和饮料行业中的（de）应用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前者（zhě）针（zhēn）对的（de）是食（shí）品质量（liàng）的所有方面，阐述了如（rú）何将HACCP整合进组织的质量（liàng）管理体系；而后者（zhě）则（zé）集中于食品的安全（quán）性（xìng），并建议食品生产商主动建立食品安全体系

ISO22000将会帮助食品制（zhì）造（zào）业（yè）更（gèng）好地使用HACCP原则，它将不仅针对食品质（zhì）量，也将包括食物安全和食（shí）物安全系统（tǒng）的（de）建立，这也是（shì）首次将联合（hé）国（guó）有关组织的文件（HACCP）列入到质量管理系统中（zhōng）来（lái）。ISO:22000将会是一个有效的工具，它帮助（zhù）食品制造业生产出安全、符合法律和顾（gù）客以及他们自身要求的（de）产品.

ISO/TC/WG8现在（zài）引人（rén）注目，越来越多的（de）新成员在标准形（xíng）成过（guò）程中加入进来。较近，中国、瑞（ruì）士和（hé）爱（ài）尔兰也已经指定专家参加了工作组。

食品安全一直都（dōu）是（shì）全球食品供应链中的一（yī）个重要问题。国际标准化组织（ISO）正（zhèng）在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品安（ān）全管（guǎn）理体系要求的使（shǐ）用指（zhǐ）导标准，又（yòu）是可供认（rèn）证和注册的可审（shěn）核标准。这为我们带来了一个在食品安（ān）全领域将多个标准统（tǒng）一的机（jī）会，也成为在（zài）整个食品供应链（liàn）中（zhōng）实（shí）施HACCP技（jì）术的（de）一种工具。